나를 기다려준 버스

분유를 넣은 카페라떼(또는 카페오레)는 타협의 산물이다. 라떼는 마시고 싶은데, 매일 커피를 내릴 수는 없고, 매번 우유를 데우기도 번거로우니까. 작례(Hot) 커피 원액 40mL 끓는 물 135mL 분유 24g 우유의 농도(TDS)는 12%이다. 카페라떼 200g을 만든다면, 176g의 커피 용액에 24g의 분유를 섞으면 된다. 24g의 분유라면 15mL 계량스푼으로 아주 조금 소복하게 두 스푼, 또는 수평으로 깎아서 두 스푼 반이다. 물을 줄이고 분유를 늘려서 좀 더 진한 맛을 연출할 수도 있다. (식후라떼 용도로는 이것이 좀더 적합할 수도 있다. 원액 30mL, 끓는 물 90mL, 분유 25~30g) 분유를 사용하였을 때의 장점은 다음과 같다. 1. 커피 원액이 연해도, 충분한 우유 농도를 확보할 ..

원금이 같다면, 정기예금 이자율 1.3%와 적금 이자율 2.4%는 동일한 이자를 만든다(1년, 세전). 1,200만원을 1년간 예치하는 연이율 1.3%짜리 정기예금과 한 달에 100만 원씩 불입하는 연이율 2.4%짜리 적금의 세전 이자는 156,000원으로 동일하다. 이유는 간단한데, 정기예금은 원금 전체가 1년 내내 통장에 머무르며 이자를 만들지만, 적금은 첫 불입금은 1년, 마지막 불입금은 1개월만 머무르기 때문이다. 적금 불입금의 '평균근속기간'은 정기예금의 거의 반토막이기 때문에, '근속수당'인 이자도 원금 대비 거의 반토막처럼 보이는 것. 자본비용의 정의 상, 이것은 합리적인 차별이다. 첫 문장대로라면, 정기예금 이자가 1.9%라면 적금 이자율은 3.5%는 되어야 한다. 2020년 2월 현재 전..

동물극장 레벨 49. 그동안 플레이한 시간을 돌아보며 공략을 남긴다. 1. 평판 빨리 올리기, 황금도토리 빨리 얻기 도토리를 건드리지 않고, 조는 동물을 깨우지 않고 나머지 동물에게만 아이템을 전달하면 된다. 25석(큰 극장), 30석(제일 큰 극장) 기준으로 도토리 버블은 최대 9개, 졸음(zzZ) 버블은 최대 2개 생성된다. 그 이상 늘어나지도 않고, 저절로 사라지지도 않는다. 이 둘을 건드리지 않으면 나머지 동물에게만 아이템이 생성된다. 일정 구역을 마음속으로 정하고 그 안에 있는 동물이 도토리 버블을 띄우면 터치, 구역 바깥에 있는 동물이 도토리 버블을 띄우면 내버려두는 식으로 정리하면 도토리를 건드리는 일 없이 편하게 아이템을 전할 수 있다. (이 구역을 어떻게 정할지는 각자의 마음이다) 이렇게..

이직 후 출근 일곱 달째. 생활공부의 기반이 잡혔다. 생각했던 바를 실천해 보았고, 가능했고, '이게 되는구나' 싶어 간단히 글로 남긴다. I. 주 15시간 : 생활공부 시즌의 하한선 내가 생각하는 생활공부의 하한선은 주 15시간이다. 직장에 다니면서 공부를 하기로 마음먹었다면, 1주일에 15시간은 공부를 해야 한다는 뜻이다. 주 15시간은 다음과 같은 의미를 지닌다. 1. 특수대학원의 9학점 수업을 따라가면서(주 9시간) 간단히 복습(주 6시간)하는 데에 걸리는 시간 2. 평일 4일은 매일 2시간 공부하고, 주말에 7시간을 나누어 공부하는 정도의 분량 많은 직장인이 특수대학원 비논문 코스를 통해 이 정도 공부해서 그들 나름의 성취를 이루어 왔으니, 생활공부에도 비슷한 기준─주 15시간을 적용할 수 있으..

현가계수가 주어지지 않았을 때, 쌀집 계산기의 GT키를 활용하여 사채의 현재가치를 계산하는 방법이다. GT키에 대해 이해하고 있다면 1장(I)을, 현재가치 계산에 대해 이해하고 있다면 2장(II)을 건너뛰면 된다. I. 계산기의 GT키 계산기의 GT키는 수량과 단가만 주어진 명세표의 총계(Grand Total)를 구할 때 쓰는 기능이다. 스프레드시트도 금전등록기도 없던 시절의 경리와 계산원에게는 없어서 안 될 기능이다. 1월 1일부터 1월 8일까지의 외상값을 청구해야 하는 치킨집 경리는 계산기를 어떻게 두드려야 할까. 입력 : 5×14,000=출력 : 70,000 →첫 줄에 70,000을 적는다. 입력 : 3×17,000=출력 : 51,000 →두 번째 줄에 51,000을 적는다. … 입력 : 8×6,0..

방문: 2019. 12. 14. 구분: 주말 - 37,000원 (주말 런치/디너 동일) 주말 가격 3만 원대의 시푸드 뷔페 중 평이 좋아 보여서 방문하였다. 회·초밥 등 시푸드를 앞에 내세웠지만, 중식과 양식 메뉴도 갖춘 종합 뷔페이다. [폐점] 첫 번째 접시. 테마는 시푸드. 활어초밥 종류가 맛있다. 너무 차갑지 않은, 회의 맛을 즐기기에 적당한 온도이다. 소금간이 적은 편이라, 초밥간장이 필요하다. (간이 제법 짭짤해서 간장이 거의 필요없는 이랜드 수사와의 차이점이다) 접시 가운데에 놓인 것은 연어회이다. 냉장이 아닌 냉동이고, 해동이 덜 되어 있어 서걱거린다. 많이 집어먹을 필요는 없다. 두 번째 접시. 중식 위주로 담아 보았다. 깐풍기가 특히 맛있다. 적당히 매콤달콤하고, 튀김옷이 찹쌀탕수육(꿔바..

시즌: 미식연어 - 더욱 새롭고 다양한 스시 뷔페 수사 방문: 2019. 11. 3. 구분: 저녁(디너) - 19,900원 이랜드 수사(SOOSA)의 계절 메뉴를 다시 한 번 다룬다. 18년 7월 메뉴를 리뷰한 이후 재방문은 여러 번 했지만, 도저히 글을 쓸 시간과 여유가 없었다. (이것도 촬영 시점에서 한 달이 지난 리뷰이다) 개인적으로 연어는 수사의 잇 아이템이라고 생각한다. 스트레이트로, 간장절임으로, 각종 가니시를 올려서 스시를 만들 수 있고 하코즈시나 롤 등 다양한 메뉴를 뽑아낼 수 있는 만능 식재료. 많은 소비량과 빠른 회전으로 신선도를 확보하고 원가를 절감할 수 있는, 적당한 가격의 적절한 식재료. 수사의 연어 시즌은 1년 넘게 지속되었고, 앞으로도 수사 메뉴의 한 축을 담당할 것으로 예상된..