나를 기다려준 버스

방문: 2019. 12. 14. 구분: 주말 - 37,000원 (주말 런치/디너 동일) 주말 가격 3만 원대의 시푸드 뷔페 중 평이 좋아 보여서 방문하였다. 회·초밥 등 시푸드를 앞에 내세웠지만, 중식과 양식 메뉴도 갖춘 종합 뷔페이다. [폐점] 첫 번째 접시. 테마는 시푸드. 활어초밥 종류가 맛있다. 너무 차갑지 않은, 회의 맛을 즐기기에 적당한 온도이다. 소금간이 적은 편이라, 초밥간장이 필요하다. (간이 제법 짭짤해서 간장이 거의 필요없는 이랜드 수사와의 차이점이다) 접시 가운데에 놓인 것은 연어회이다. 냉장이 아닌 냉동이고, 해동이 덜 되어 있어 서걱거린다. 많이 집어먹을 필요는 없다. 두 번째 접시. 중식 위주로 담아 보았다. 깐풍기가 특히 맛있다. 적당히 매콤달콤하고, 튀김옷이 찹쌀탕수육(꿔바..

시즌: 미식연어 - 더욱 새롭고 다양한 스시 뷔페 수사 방문: 2019. 11. 3. 구분: 저녁(디너) - 19,900원 이랜드 수사(SOOSA)의 계절 메뉴를 다시 한 번 다룬다. 18년 7월 메뉴를 리뷰한 이후 재방문은 여러 번 했지만, 도저히 글을 쓸 시간과 여유가 없었다. (이것도 촬영 시점에서 한 달이 지난 리뷰이다) 개인적으로 연어는 수사의 잇 아이템이라고 생각한다. 스트레이트로, 간장절임으로, 각종 가니시를 올려서 스시를 만들 수 있고 하코즈시나 롤 등 다양한 메뉴를 뽑아낼 수 있는 만능 식재료. 많은 소비량과 빠른 회전으로 신선도를 확보하고 원가를 절감할 수 있는, 적당한 가격의 적절한 식재료. 수사의 연어 시즌은 1년 넘게 지속되었고, 앞으로도 수사 메뉴의 한 축을 담당할 것으로 예상된..

방문 : 2018. 9. 29.구분 : 주말 점심(런치) - 49,500원 (주말 런치/디너 가격 동일) 강남 지역 중간 가격대의 뷔페 중 좋아 보여서 방문하게 되었다. 사정상 리뷰가 늦었는데, 매달 메뉴를 조금씩 바꾸는 곳이어서 사진에 나온 메뉴 중 몇 가지는 지금 제공되지 않을 수 있지만, 전반적인 메뉴의 구성을 알아보고 퀄리티를 짐작하는 데에 도움이 될 것 같아서 포스팅한다. 궁보계정, 볶음요리에서 건져낸 청경채, 광동식 생선찜, 라조기, 해산물 게살 수프. 따뜻한 요리들이 먹음직스러워 보여 메인 위주로 집어들었다. 게살 수프로 애피타이저를 삼고, 튀기고 볶은 중화요리 위주로 플레이팅했다. 중간 가격대의 중식당에서 단품으로 팔아도 될 만큼 잘 튀겼다. 닭 요리에 국내산 닭고기를 쓴다는 점도 마음에 ..

방문 : 2018. 9. 17. 구분 : 평일 점심(런치) - 39,000원 평일 점심 3만원대의 한식 뷔페 중 가장 좋아 보여서 방문하였다. 첫 번째 접시. 대체로 무난하였다. 두 번째 접시. 육회는 양념이 강하지 않아서 좋았고 적당히 부드럽게 씹혔으며, 온도가 적당해서 서걱거리지 않았다. 해파리냉채는 양념이 강하지 않아서 좋았고 채썬 야채나 문어편 등의 고명이 알차서 마음에 들었다. 나물, 죽순도 좋았다. 세 번째 접시. 가장 맛있었던 것은 찹스테이크에 들어 있던 토마토였다. 찹스테이크는 요리학원에서 배웠던 딱 그 소스 맛이 났고, 부꾸미는 무난했으나 훌륭하다고 하기는 어려웠고, 연어도 무난했으나 훌륭하지는 않았다. 점성어 회는 조금 실망스러웠다. 훈제 오리는 자연별곡이나 애슐리에서 먹었던 것과 크게..

시즌 : 들썩들썩 일본 식도락(食道樂), 화풍(和風) 일본식 디저트 모음 방문 : 2018. 7. 27. 구분 : 점심(런치) - 14,900원 이랜드 수사(SOOSA)의 계절 메뉴를 다루는 블로그 포스팅이 거의 안 보여서, 결국 내가 만들어 올리기로 함. 시즌마다 달리지는 못하겠지만, 생각 날 때마다 한번씩 들를까 생각중이다. 수사 공식 페이스북 페이지 - https://ko-kr.facebook.com/SOOSA2017/ 수사 공식 인스타그램 - https://www.instagram.com/soosa.official/ 이번 시즌 공식 이미지와, 홍보 영상에서 캡처한 신메뉴들. (영상 퀄리티는… 딱 봐도 외주 준 게 아니라는 티가 난다) 오코노미야끼와 스부타(탕수육)는 런치에 나오는데, 고기 들어간 ..